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厨房玻璃门陈列柜维护与保养【自信、诚信;用心、创新】
厨房玻璃门陈列柜维护与保养【自信、诚信;用心、创新】
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1. 正确的使用方法:
(1)陈列柜应放在平坦地面上,不可横卧。放置陈列柜的室内环境应通风良好、干燥、顶部离天花板在50cm以上,左右两侧离其他物件20cm以上,背后离其他物件20cm以上。
(2) 新购买或搬运后的陈列柜 ,应静置2至6小时后再开机。使用前,先进行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动,需等待5分钟以上,以免烧坏压缩机。
(3) 一般陈列柜温控器的档位需根据季节、环境温度、使用情况来适当进行调整。在夏季温控器置于“5”或“6”较为合适;在春、秋季,温控器置于“3”或“4”较为合适。
(4)陈列柜使用时,应尽量减少开门次数,缩短存取食品的时间。热的食品需冷却到室温后方可放入陈列柜。
(5) 对于间冷风(风冷)陈列柜,保存食品时,食品不要离出风口太近。对于直冷式陈列柜,当结霜厚度达5毫米时,需进行人工除霜。
2. 日常维护:
(1) 定期清扫压缩机和冷凝器。
(2) 定期对陈列柜进行清洁(每2个月至少1次)。
清洁冰箱时先切断电源,用中性清洗剂和水轻轻擦洗,然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗陈列柜。
(3)陈列柜长时间不使用时,应拔下电源插头,将箱内擦拭干净,待箱内充分干燥后,将箱门关好
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